Fédérer et affirmer nos valeurs
Le judaïsme est un privilège, au-delà de tous les aspects religieux, le peuple juif est dépositaire de cette sagesse qui nous vient du fin fond de l’histoire. Elle est riche de ses enseignements de philosophie, sciences, arts, règles de vie, rites. C’est dans cette grande tradition que Le consistoire s’inscrit.
Le Consistoire Régional fédère l’ensemble des synagogues consistoriales de la grande région Auvergne Rhône-Alpes. Nous sommes à la disposition de chacune d’entre elles pour les assister dans la poursuite de leurs missions respectives. Avec les communautés, notre vocation première est de rassembler nos coreligionnaires, indépendamment de leur niveau de pratique religieuse. Nos synagogues sont le lien privilégié entre laïc et religieux, elles sont un lieu de partage – culturel, social, religieux, spirituel…
Au-delà, le Consistoire Régional assure à nos coreligionnaires les services du Beth Din, du grand rabbinat et la surveillance de la cacherout.
A cela se rajoute l’Institut Culturel du Judaïsme, cet institut, créé de toutes pièces par le Président Alain Sebban, a été construit avec l’idée que la meilleure façon de faire reculer l’antisémitisme est d’expliquer aux néophytes ce qu’est le judaïsme.
Les temps difficiles que nous traversons sont témoins de slogans antisémites qui ne s’embarrassent d’aucune retenue. La lutte contre l’antisémitisme redevient la grande priorité pour nous, pour nos communautés. L’Institut Culturel du Judaïsme est pour nous un élément essentiel de cette lutte. C’est pourquoi, nous avons à cœur de faire grandir cet Institut et d’assurer son rayonnement en France et au-delà.
Isaac Rimokh,
Président,
Consistoire régional Auvergne Rhône-Alpes
Les missions et actions
Le Consistoire Régional de la région Auvergne-Rhône Alpes est l’organisme qui représente officiellement les communautés juives de la région auprès des institutions de la république et veille à l’organisation et au bon déroulement de la vie juive. Il est une des sections du Consistoire Central qui fédère et coordonne l’ensemble des consistoires régionaux et par leur intermédiaire les communautés juives qui agissent quotidiennement au service du judaïsme français.
Son président est élu par les membres des différentes communautés.
Les principales missions du Consistoire
Les missions du consistoire sont nombreuses et touchent à tous les aspects de la vie juive.
• Organisation du culte et du rabbinat : il nomme le grand rabbin régional et veille au bon déroulement du culte au sein des communautés.
• Patrimoine : il a la responsabilité de l’entretien et de la préservation des lieux de culte, bâtiments communautaires, mikvés et cimetières.
• Aumôneries : des armées, des prisons, des hôpitaux.
• Cacherout : il abrite le Beth Din régional et s’assure du bon fonctionnement de l’abattage rituel.
• État civil : il gère les aspects administratifs de la vie juive : naissance, majorité religieuse Bar ou Bat Mitsvah, mariages, divorces.
• Cimetière et derniers devoirs : il gère le cimetière consistorial de Lyon et s’assure que les cimetières bénéficient des services de la Hevra Kadicha.
• Conversions : suivi des démarches de conversion avec le rabbinat
• Éducation : organisation des Talmud Torah, formation des enseignants, édition des manuels pédagogiques, relations avec les écoles communautaires.
• Jeunesse : organisation et accueil de mouvements de jeunesse, formation de la jeunesse aux valeurs du judaïsme et à la responsabilité communautaire (Tikvaténou, La ‘Hazac, espaces jeunesse, chabbat pleins, rencontre célibataires…).
• Action sociale de proximité organisée dans chaque communauté de France.
• Sécurité : participation active dans toutes les régions au Service de protection de la Communauté juive et à la sécurité et sécurisation de tous les bâtiments communautaires.
• Information : journaux et publications communautaires, sites internet, newsletters, éditions diverses.
• Israël : relation entre Israël et les communautés et avec les institutions de la région.
• Mémoire : Cérémonies d’hommage en particulier aux victimes de la Shoah et toutes les commémorations dans chaque consistoire.
• Lutte contre l’antisémitisme : actions pédagogiques de lutte contre l’antisémitisme.é
Les membres du bureau
M. Isaac RIMOKH
Président du Consistoire Régional Auvergne Rhône-Alpes
Président A.C.I Tilsitt
M. Alain SEBBAN
Président d’honneur
conseil Exécutif
M. Patrick LEVY
Vice-Président ACI Tilsitt
M. Yves SEMHOUN
Vice-Président du Consistoire Régional Auvergne Rhône-Alpes
Président CIV Malherbe
M. Gérard BENHAMOU
Vice-Président Neveh
M. Raphaël SELLAM
Trésorier
Président Délégué Communauté de Rillieux
M. Frédéric AMAR
Secrétaire Général
Président Communauté de Saint-Fons
M. Bruno COHEN
Conseiller auprès du Président Communication écrite et digitale Nomination en cours
Conseil Jeunesse et Talmudé Torah
Le Rabbinat
Les Rabbins et Délégués rabbiniques
Le Grand Rabbin Régional
M. Daniel Dahan
Maison du Consistoire
317 rue Duguesclin – 69007 Lyon
Tel. : 04 12 04 05 10
Email : secretariat2@consistoireregionaldelyon.org
Le Grand Rabbin Régional, Monsieur Daniel Dahan, est le représentant du Grand Rabbin de France en Région.
Il exerce une autorité religieuse et hiérarchique sur tous les Rabbins et Délégués Rabbiniques des communautés consistoriales, mais aussi sur les structures d’aumônerie.
Monsieur Daniel DAHAN a été élu Grand Rabbin Régional en 2020. Il a succédé à M. Richard WERTENSCHLAG
Biographie :
• Le Grand Rabbin Régional Daniel Dahan est né à Annecy en 1969 au sein d’une famille originaire de Fès au Maroc.
• Après une enfance sur les bords du lac d’Annecy, il rejoint la yeshiva d‘Aix-les-Bains puis, après avoir obtenu le Bac, l’école rabbinique de Paris.
• Parallèlement il obtient un diplôme de l’Ecole Pratique des Hautes Etudes.
• Il étudie au sein de la yeshiva de Mir à Jérusalem, la plus grande yeshiva au monde, qui compte près de 6000 étudiants. C’est là qu’il rencontre sa future épouse, Myriam Bloch.
• Plusieurs rencontres marqueront son parcours, parmi lesquelles le Rav Chajkin, Roch Yéchiva d’Aix-les-Bains,le Grand Rabbin Emmanuel Chouchena, l’historien Gérard Nahon ou encore le professeur Raphaël Draï.
• Daniel Dahan présente sa thèse de doctorat en droit privé sur le thème du statut de la femme dans le judaïsme sous la direction de Raphaël Draï, qui paraitra en 2016 aux Editions Universitaires de Provence, sous le titre « Agounot, les femmes entravées »
• Grand Rabbin de Nancy et Lorraine pendant vingt ans, il devient Grand Rabbin d’ Aix-en-Provence en 2014.
• Il a également été membre du Comité d’éthique bio-médicale du Consistoire de Paris et est aumônier des Armées, missions qui le rapprochent encore du Grand Rabbin de France, Haïm Korsia.
Dayan / Av Beth Din
M. Yahya TEBOUL
Beth Din Lyon
Maison du Consistoire
317 rue Duguesclin
69007 LYON
Tel. : 04 12 04 05 15
Email : secretariat.cacherout@consistoireregionaldelyon.org
Grand Rabbin Régional
M. Daniel DAHAN
Grand Rabbin régional
Rhône-Alpes et Centre
Maison du Consistoire
317 rue Duguesclin 69007 Lyon
Tel. 04 12 04 05 10
Email : secretariat2@consistoireregionaldelyon.org
M. Richard WERTENSCHLAG
GRAND RABBIN HONORAIRE
Port. 06 61 56 96 93
Rabbins
M. Nissim MALKA
ACI Tilsitt – 13 quai Tilsitt 69002 Lyon
Tel. : 04 78 37 13 43
Port : 06 64 87 61 48
Email : nissim.malka@gmail.com
M. Yaacov NEZRI
Communauté Neveh Chalom
317 Rue DUGUESCLIN – 69007 LYON
Tél. : 06 19 07 82 14
Email : yaelnezri@hotmail.fr
M. Meïr KNAFO
ACI de Rillieux
12 rue du Bottet 69140 Rillieux-La-Pape
Tel. 06 23 79 20 20
Email : m.nesse@hotmail.fr
M. Ruben Atlan-Zana
Communauté Israélite de La Duchère
501, Avenue de la Sauvegarde
69009 LYON
Tel. : 07-83-55-85-31
Email : atlanruben70@gmail.com
OFFICIANTS ET DÉLÉGUÉS RABBINIQUES
M. Michel ACHOUR
Communauté de MERONE
61 Rue Greuze
69100 Villeurbanne
Tél. : 06 27 06 77 51
M. Yaacov ATTAL
A.C.I de Meyzieu
6 Avenue de la Libération
69330 MEYZIEU
Tél. : 06 28 51 39 75
M. Mickaël BENAYOUN
A.C.I. de Valence
1 place du Colombier
BP 712 – 26000 VALENCE
Tel. 06 13 14 83 42
Email : mmblyon@hotmail.com
M. Ophir TEBOUL
CICC de CALUIRE et CUIRE
2, Chemin des Bruyères
69300 CALUIRE ET CUIRE
Tél. 06 44 37 14 07
Email : ophirteboul@gmail.com
M. le Délégué Rabbinique Yonathan Bouzagloo
Communauté Chaaré Tsedek
18 Rue Saint-Mathieu
Tel. : 06 59 39 15 54
Email : yoyobouzagloo@gmail.com
M. Simon OHAYON
Consistoire Israélite de Villeurbanne
4 Rue Malherbe 69100 VILLEURBANNE
Tél. : 06 13 62 28 13
Email : ohayonsim@gmail.fr
M. Levy Itshak GUREWITZ
Communauté Atheret ELIAHOU (Synagogue d’Ecully)
LES BUREAUX DE CHALINS
20 RUE LOUIS CHIRPAZ 69130 ECULLY
Tél. : 06 19 34 04 00
Email : leybul@gmail.com
M. Marc LIBRATI
Association Culturelle Israélite de Vénissieux Chahar Hachamayim
10, bis Avenue de la Division Leclerc
69200 VENISSIEUX
Tél. : 06 25 92 62 32
Email : marc.librati@free.fr
M. Daniel EL HADDAD
A.C.I. de Vichy
2 bis Rue du Maréchal Foch – 03200 VICHY
Tél. : 06 29 96 40 38
Email : rabbindaniel@gmail.com
M. Réphaël EL HADDAD
A.C.I. de Bron
97, rue de la Pagère – 69500 BRON
Tél. : 06.52.19.38.88
Email : elhaddad.rephael@hotmail.fr
M. Michel ELHARRAR
A.C.I. de Saint-Etienne
34 Rue d’Arcole – 42000 SAINT-ETIENNE
Tél. : 06.07.87.50.74
Email : elharrarmichel@gmail.com
M. Eyman HAGEGE
A.C.I de Clermont-Ferrand
6, rue Blatin – 63000 CLERMONT-FERRAND
Tél. : 04 73 93 36 59
Email : eymanh@gmail.com
M. Daniel MOYAL
A.C.I. de Roanne
9, rue Beaulieu – BP 250
42333 ROANNE Cedex
Port : 06 84 73 84 84
Email : danmoy@hotmail.com
M. Mickael LIBRATI
A.C.I. de Saint-Fons
17, avenue Albert Thomas 69190 SAINT-FONS
Tél. : 04 78 67 39 78
M. Nephtaly SUISSA
A.C.I. d’Annecy
18, rue de Narvik – 74000 ANNECY
Tél. : 04 50 67 69 37
M. Yonathan HAYOUN
Association Cultuelle et Culturelle Israélite d’Annemasse
8 rue du Dr Coquand 74100 Annemasse
Tel : 07 78 14 04 39
Email :
AUMONIER
Aumônier Régional des Armées et Aumônier des Prisons
M. Le Rabbin Philippe CHOUKROUN
Aumônerie israélite régionale
Quartier Général Frère B.P. 52
69998 – LYON CEDEX 07
Tél. secrétariat : 04 37 27 27 48
Port. : 06 83 04 13 01
Email : rabbinchoucroun@yahoo.fr
Aumônier des Hôpitaux
M. le Grand Rabbin honoraire Richard Wertenschlag
Port. : 06 61 56 96 93
Email : grandrabbinat-lyon@wanadoo.fr
Aumônier des Prisons
Nethanael AZOULAY
Tel. : 06 61 38 82 82
Aumônier des Hospices Civils et de Médipole
Hannah ZADEL
Tel : 06 20 27 27 01
MOHALIM
M. Sassi BOUCHOUCHA
Tél. : 04 50 45 14 84
M. Elie SOUSSAN
Tél. : 04 78 24 30 79
Port. : 06 20 44 00 91
M. Haïm BENISTY
Tél. : 06 17 41 07 55
M. Gamliel Mendel DAHAN
Tél. : 06 22 67 40 53
Email : gamliel.dahan@gmail.com
M. Yossi SOUSSAN
Tél. : 06 27 00 20 75
M. Yaacov SOUSSAN
Tél. : 06 13 10 72 14
Cacher : définition Cacher en hébreu signifie « apte », « permis ».
En effet, la religion juive indique que certains aliments sont permis à la consommation et d’autres sont interdits. La Torah, le texte de référence, cite les produits primaires autorisés (viandes, produits de la mer) et ceux qui ne le sont pas. De plus, les animaux permis doivent être abattus dans des conditions rituelles précises pour être autorisés à la consommation.
Enfin, la Torah mentionne des règles de préparation. Par exemple, les produits carnés et laitiers ne peuvent pas être mélangés et, concernant la viande, les excès de sang doivent être extraits.
Si ces règles sont claires et permettent de distinguer les produits primaires cacher il en va autrement des produits secondaires. En effet, les conditions de préparation et l’utilisation d’ingrédients impliquent une surveillance et une traçabilité pour garantir le respect des règles de la cacherout.
Quelques règles pour les produits primaires (liste non exhaustive)
Certaines espèces animales sont autorisées à la consommation et d’autres sont interdites. La consommation de porc est par exemple proscrite. Quant aux produits de la mer, les fruits de mer et les poissons ne possédant pas d’écailles ou de nageoires le sont aussi. Tout comme tous les insectes.
Les animaux permis doivent être abattus selon un rituel précis, découpés et dégorgés de leur sang selon un process rigoureux pour être cacher.
Quelques règles pour les produits secondaires
Aucun produit primaire ou secondaire et aucun composant interdit ne doit rentrer dans la compositions sous quelque forme que ce soit.
Il est interdit de mélanger les produits laitiers et la viande et leur préparation nécessite l’utilisation d’ustensiles différents.
Les ustensiles et les chaines de fabrication ne doivent pas avoir contenu des produits non-cacher. Il est toutefois possible de les traiter selon des règles précises pour autoriser leur utilisation dans le cadre de la fabrication de produits cacher.
C’est la raison pour laquelle il est nécessaire qu’une autorité religieuse compétente, le Beth Din, contrôle les processus de fabrication avant d’attribuer la certification cacher.
Rav Teboul
AV BETHDIN
Établissements certifiés
Les établissements cacher sont ceux qui conçoivent et/ou distribuent exclusivement des produits cacher. Épiceries, boucheries, boulangeries… Ils sont placés sous le contrôle du Beth Din et toutes leurs activités, tous leurs produits sont constamment contrôlés.
Boulangeries Pâtisseries
Boulangerie la galerie des pains
« Halavi »
30 rue Tronchet
69006 LYON
04 26 00 55 25
Boulangerie DES GRATTE CIEL
40 rue Michel Servet
69100 Villeurbanne
Uniquement pour les produits suivants, tous les jours de la semaine :
Baguette classique – La ficelle – La Flûte – Baguette tradition – La boule tradition – Le grand vivarais – Le petit vivarais – La baguette épis aux graines – La baguette épis aux sésames -La baguette épis aux pavots – Pain aux noix – La couronne tradition – Pavé aux céréales.
Boulangerie AU FOURN’ILE DE LA TENTATION
96 rue Louis Becker 69100 Villeurbanne
Uniquement pour les produits suivants, tous les jours de la semaine :
Baguette classique – Flûte – Flûte farinée – Baguette festival – Baguette tradition – Baguette italienne – Pain italien – Miche classique – Baguette complète – Pain de campagne – Pain rond – Pain seigle.
Boulangerie DELORME
109 cours Émile Zola 69100 Villeurbanne
Uniquement pour les produits suivants, du mardi au vendredi :
Baguette « tradition » – Baguette – Baguette « pointue » – Pain maxi céréales – Pain complet – Pain campagne
Boulangerie GAMBETTA L’ÉPI D’OR
36 Cours Gambetta Lyon 69007
Uniquement pour les produits suivants, tous les jours de la semaine :
Baguette « tradition » -Baguette « pain Italien ».
Restaurants
Bassari (viande)
Chez ViVi
39 avenue Marc Sangnier
69100 Villeurbanne
Réservations : 06 20 32 03 06
Jean Bomber
53 rue Pierre Corneille
69006 Lyon
Le NAMAL
2 rue Baraban
69006 Lyon
La Casa Del Coco
20 B Rue Faillebin
69100 Villeurbanne
06 50 10 65 75
Le fils du boucher
13 rue du Professeur Weil
69006 Lyon
Comptoir 43
43 rue Boileau
69006 Lyon
06 27 12 50 51
Aroma
41 rue du 4 aôut 1789
69100 Villeurbanne
O’Sidney
324 rue Francis de Pressensé
69100 Villeurbanne
04 72 16 08 35
A emporter : 06 87 24 86 88
Bozen
106 cours Vitton
69006 Lyon
06 64 16 26 78
NESHAMA KITCHEN
10 rue Mullet
69001 Lyon
tel 07 68 00 74 31/ 09 73 57 04 99
O’LAFFA
18 rue Louis goux
69100 Villeurbanne
0427025318
Boucheries
Eric FARACHE
28 rue Villeroy
69003 Lyon
04 78 60 13 25
Maison William – Boucherie DAHAN
50 rue Tête d’Or
69006 Lyon
04 78 24 10 10
www.maison-william.fr
L’Héritage
122 rue de Sèze
69006 Lyon
04 78 65 78 20
www.leaderviande.fr
Supérettes
Hypercacher
17 rue Claudius Pionchon
69003 Lyon
04 78 85 00 80
Lilly Market Ecully
6 Avenue Raymond de Veyssière
69130 Ecully
04 72 48 82 44
Lilly Market
140 rue Dedieu
69100 Villeurbanne
04 78 03 24 79
Halavi (lait)
Le Raphaelo
25 rue Sully
69006 Lyon
04 78 63 53 07
Pizza cash
13 rue d’Inkermann
69100 Villeurbanne
04 72 74 44 98
Presto Pizza
61 rue Creuze
69100 VIlleurbanne
04 78 68 08 41
LIppo
5 rue Malherbe
69100 Villeurbanne
04 78 85 05 24
BROOKLYN
290 Rue Francis de Pressensé
69100 Villeurbanne
06 61 22 20 58
Traiteurs
La cerise sur le gâteau
41 rue Alexandre Boutin
69100 Villeurbanne
04 26 18 33 11
La Casa Del Coco
20 B Rue Faillebin
69100 Villeurbanne
06 50 10 65 75
Mazal Corinne
3 rue Victor Basch
69100 Villeurbanne
06 86 46 33 85
O’Sidney
324 rue Francis de Pressensé
69100 Villeurbanne
04 72 16 08 35
Les gourmandises de Maëlle
94 rue Hippolithe Kahn
69100 Villeurbanne
Philibert David Traiteur
300 rue Francis de Pressensé
69100 Villeurbanne
06 19 13 19 07
Samuel Califa “Le vôtre”
64 rue Docteur Rollet
69100 Villeurbanne
04 72 51 31 84
Bocuse
8 Quai de la Jonchère
69660 Collonges-au-Mont-d’Or
04 72 42 90 90
Casino de Charbonnières
200 avenue du Casino
69890 La Tour de Salvagny
04 78 87 02 70
Traiteur Lyel – M. Lasry
72 route de Beaucaire
30000 Nîmes
06 77 71 51 11
SAS JPS
254 rue Francis de Pressensé
69100 Villeurbanne
0667648126
Autres
Maison de retraite
Résidence Bayard Bel âge
(3ème étage)
44 avenue de Condorcet
69100 Villeurbanne
04 51 26 05 00
Ecole ORT
133 rue Marius Berliet
69008 Lyon
04 72 78 09 09
Cette affichette atteste la cacherout de ces établissements
Produits autorisés par le Rabbinat de Paris
Produits cashers pour Pessah
